Nichée à 1800 mètres d’altitude dans le Sud-Tyrol, Forestis s’impose comme une destination d’exception alliant luxe, authenticité et respect de l’environnement. Inauguré en juillet 2020, cet hôtel de montagne incarne une harmonie parfaite entre héritage historique et modernité architecturale, offrant une retraite immersive au cœur des Dolomites.
À l’origine, le site de Forestis, choisi par la monarchie austro-hongroise en 1912, devait accueillir un sanatorium réputé pour ses bienfaits thérapeutiques. Bien que le projet ait été interrompu par la Première Guerre mondiale, le bâtiment, transformé en refuge pour le clergé, a finalement été réhabilité en hôtel par Alois Hinteregger en 2010. Aujourd’hui, son fils Stefan et sa compagne Teresa ont redonné vie à ce lieu unique avec une rénovation qui marie élégance contemporaine et respect de l’histoire locale.
Conçu par l’architecte tyrolien Armin Sader, Forestis se distingue par son architecture innovante et respectueuse de l’environnement. Le design associe la structure historique de l’ancien sanatorium à trois tours modernes en bois d’épicéa, rappelant les arbres centenaires de la région. Ce choix de matériaux locaux et l’orientation des suites assurent une intégration harmonieuse avec le paysage environnant, tout en minimisant l’impact écologique.
Le bien-être des visiteurs est au cœur de l’expérience Forestis, avec un spa de 2000 m² qui célèbre les éléments naturels : eau, air, soleil et climat doux. L’utilisation d’eau de source pure, l’air pur des forêts et le climat apaisant créent une atmosphère régénérante. Le spa propose une gamme de soins traditionnels et modernes dans un cadre conçu pour la détente ultime.
La gastronomie à Forestis est une célébration des saveurs locales, avec un restaurant dirigé par un chef passionné par les traditions culinaires du Sud-Tyrol. Les plats, préparés avec des ingrédients frais et locaux, offrent une immersion dans les saveurs des montagnes. Le bar de l’hôtel complète l’expérience avec une sélection de vins régionaux et des cocktails raffinés.
Les activités proposées aux visiteurs incluent ski en hiver et randonnée en été, avec un accès direct aux pistes de ski de Plose et des sentiers de montagne spectaculaires. Forestis organise également des séances de yoga en plein air, des promenades guidées et des bains de forêt, permettant aux invités de se reconnecter avec la nature.
L’engagement écologique de Forestis est palpable à travers l’utilisation de matériaux renouvelables, l’optimisation énergétique et la gestion durable de l’eau. L’hôtel est conçu pour préserver la beauté des Dolomites et minimiser son empreinte écologique, reflétant la volonté des propriétaires de protéger cet environnement exceptionnel pour les générations futures.
Forestis se positionne ainsi comme un sanctuaire de luxe au cœur des Dolomites, offrant une expérience inégalée de bien-être, de gastronomie et de respect de l’environnement.
